秘魯-80%，Lamas地區
NT$385價格
探索秘魯可可的複雜香氣。這款高含量巧克力散發著濃鬱的可可香氣，並伴隨著紅色莓果的果香和淡淡的花香，是鑑賞家的理想之選。
產品資訊
- 單一產地巧克力展現出獨特的風土。
- 無麥麩質，由可持續來源的可可製成。
- 非基因改造，純素食
- 使用 Criollo、Trinitario 和 Nacional Arriba 咖啡豆手工製作。
可選口味
- 委內瑞拉（62％）
- 秘魯 (80%)
- 馬達加斯加（72％）
- 厄瓜多（42%），牛奶
包裝
- 每個起源都有不同的調色板和設計。
- 80 克的巧克力棒，背面記載著起源故事和品嚐筆記。
品味筆記
- 委內瑞拉：酒體飽滿，堅果味，帶有花香。
- 秘魯：濃鬱的可可味、紅色莓果、溫和的酸味。
- 馬達加斯加：果味、柑橘味，帶有一絲香料味。
- 厄瓜多：奶油味、花香、榛果味。
搭配建議
秘魯 80% – Lamas (Pangoa Cacao)
搭配：
- 葡萄酒：卡本內蘇維翁或馬爾貝克——呼應紅色水果的香氣和深度
- 茶：芙蓉花或黑加侖草本茶
- 起司：陳年格魯耶爾起司或孔泰起司
- 水果：新鮮覆盆子或櫻桃蜜餞
- 烈酒：黑蘭姆酒或植物琴酒